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私房网红爆单课程

时间:2019-12-29 15:11 作者:mhgjh


课程简介

现价9999元,3.4折(原价30880元)

阶段:奶油抹面裱花课 16天

实操产品:

☆ 蛋糕抹胚(10天):实操学习掌握直胚练习、方胚练习、心形胚练习、圆胚练习、高胚练习;学习蛋糕胚形的抹法和技巧;

☆ 蛋糕花边(3天):实操学习掌握贝壳、曲奇、花瓣、C型花边的裱制技巧和手法;

☆ 蛋糕花型(3天):实操学习掌握玫瑰、五瓣花的裱制技巧和手法。

第二阶段:创意成品蛋糕课9天

实操产品:

☆ 巧克力淋面蛋糕:黑、白、彩色淋面、甘纳许的制作、淋面的技巧;

☆ 卡通蛋糕:小黄人、异形胚抹面;

☆ 芭比蛋糕:异形芭比的抹面、渐变色的抹面及泡泡浴和美人鱼的鱼尾挤法;

☆ 芭比成品(芭比裙边的运用);

☆ 情景蛋糕:双层蛋糕的抹胚、天空的处理手法、树木/小草/河流的做法;

☆ 比基尼蛋糕:半圆形的抹胚方法;

☆ 转印蛋糕:芝士糊的制作、芝士糊的淋面;巧克力转印、芝士转印成品蛋糕;

☆ 渐变蛋糕:2D花嘴、124k花嘴、弯的玫瑰花嘴的运用及渐变色的过度;

☆ 花卉蛋糕:树桩抹胚手法、花的摆放、学习叶子、花骨朵的挤法;

☆ 花绘蛋糕:人物背景加上摆新鲜的玫瑰花瓣做裙子;

☆ 学习糯米纸转印、轮廓勾线及奶油填充;

☆ 婚庆祝寿蛋糕:寿桃示范、练习、寿字练习和吊线;

☆ 三人一组做一个三层的层架蛋糕(婚庆或祝寿)。

☆ 水果戚风蛋糕:烤戚风胚、淡奶油抹胚;水果的简单切法、淡奶油水果成品;

☆ 汽车蛋糕:八寸戚风蛋糕的汽车拼法及汽车成品。

第三阶段:韩式蛋糕裱花课3天

五瓣花、玫瑰花、 牡丹花、绣球花、多肉121、多肉363、仙人球352、两个花型杯子、两个多肉杯子、成品制作

第四阶段:法式西点基础课 5天

实操产品:戚风原味蛋糕胚、可可海绵蛋糕胚、手指饼干、荔枝奶油慕斯杯、巧克力慕斯杯、芒果奶油慕斯、榴莲奶油慕斯、轻乳酪蛋糕、纽约柠檬重芝士、塔皮制作、法式柠檬挞、蒙布朗塔、水果挞、提拉米苏、开心果巧克力脆层

第五阶段:私房流行八宝课3天

实操产品:肉松小贝、焦糖盒子、豆乳盒子、流心戚风、杏仁瓦片、雪花酥、马卡龙、毛巾卷(千层蛋糕)

第六阶段:私房网红八宝课3天

实操产品:手撕吐司、特色三文治、热卖古早蛋糕、蛋黄酥、曲奇、手工披萨、脏脏包、布蕾

 


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