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萌货烘焙教你做闪电泡芙

时间:2019-12-29 16:59 作者:mhgjh

萌货烘焙教你做闪电泡芙

你问为什么要叫闪电泡芙?相传闪电泡芙正是因其太过好吃,让人忍不住一口吞下,食用速度如闪电般而得名!虽然闪电泡芙梦幻美味,但想做出形状均匀,饱满不开裂的泡芙,也绝非易事哦。今天这节课,咱们就来探索闪电泡芙的秘密吧!

萌货烘焙教你做闪电泡芙

这节课,萌货国际烘焙的老师将手把手带着大家制作不开裂、不塌陷、超酥脆的完美闪电泡芙。在夹馅的选择上,我们用到了两种特别浓郁的卡仕达奶油馅。馅非常浓稠,口感上很有厚度,煮的时候加入了香草和淡奶油,让它的香味更诱人,强力推荐大家一试!

在表面装饰上,萌货烘焙老师还会教大家制作一款美味好看的甘纳许淋面酱,轻轻粘上酱料,粘泡芙立刻闪光透亮,让人着迷。做好的闪电泡芙好似少女的纤纤玉指,只需手持一端慢慢送入嘴中,便可尽享这款甜品的美味!快来跟一起学习做起来吧!

来给大家介绍一下今天教大家做闪电泡芙的小魏老师,国内烘焙大师,曾在上海希尔顿酒店、皇庭世纪等多家五星级酒店餐厅任首席西点师,作品精美讲究,受到食客一致好评!

目前在烘焙帮担任首席烘焙师,拥有5年教学时间里,已带出数千名学生!

如果对闪电泡芙的做法感兴趣欢迎您随时来萌货烘焙学习哦!你将学会

1、不开裂、不塌陷、超酥脆的完美闪电泡芙体的制作(材料选择、面糊状态、烘烤详细讲解)。

2、两款超美味法式泡芙馅的制作(经典香草奶油卡仕达、香醇巧克力奶油卡仕达)

3、秘制甘纳许淋面酱的制作

4、闪电泡芙的组装与装饰

5、闪电泡芙的食用与保存方法

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